2024 Pecorino Colline Pescaresi IGT, Francesco Cirelli

Die Trauben für diesen Pecorino stammen aus nachhaltigem Vertragsanbau und wachsen auf mageren Lehm-Kalksteinböden in den Abruzzen. Nach der Handlese werden sie entrappt, 24 Stunden mazeriert und anschließend im Edelstahltank spontan vergoren. Ein Naturwein, der bewusst zurückhaltend und elegant auftritt.

Im Glas blassgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigt sich der 2024er angenehm diszipliniert für einen jungen Pecorino: dezente Noten von Passionsfrucht, Papaya, Maracujalaub und Sternfrucht, begleitet von Orangenblüten sowie würzigen Anklängen von Lorbeer und Kerbel.

Am Gaumen klar und geradlinig, mit pudrigem Grip durch die herbe Phenolik. Die tropischen Fruchtaromen bleiben bewusst subtil, getragen von moderater Säure und feinen Zitrusölen. Ein spannender, puristischer Pecorino mit Charakter und hervorragender Trinkfrische.

Alkoholgehalt: 12% Vol.
Allergene: Sulfite