Il Sale della Terra Puglia IGT Nero di Troia

Il Sale della Terra - Nero di Troia 0,75l 

Erzeuger      Antica Enotria (Familie Di Tuccio), Cerignola

Ursprungsbezeichnung:  Puglia IGT

Jahrgang    2019

Rebsorten:  Nero di Troia

Alkoholgehalt   13,5%

Flascheninhalt  0,75l

enthält Sulphite

Inverkehrbringer: Az. Agr. Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi, Viale di Levante 19, 71042 Cerignola (FG) Italien

Die Familie Di Tuccio erzeugt auf ihrem Weingut im Norden Apuliens charaktervolle Weine.

Il Sale della Terra heißt übersetzt: Das Salz der Erde. Es ist der allerbeste Wein dieses Erzeugers.  Die reifen Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Die Vergärung erfolgt temperaturgesteuert im Edelstahltank, danach wird der Wein für 24 Monate in großen Eichenfäßern ausgebaut und reift danach noch weitere 12 Monate in der Flasche.

Der Wein schimmert rubinrot im Glas, perfekte Ausgewogenheit und Eleganz der Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und leichten Rauchnoten. Der Wein zeigt am Gaumen seine feine Struktur gepaart mit einer schönen Frische welche die Fruchtigkeit betont. Eine schöne Vanillenote im Abgang und ein sehr langer Nachklang.

Den Wein kann man sehr gut mit kräftigen Speisen kombinieren, mit Rinderbraten, Lamm oder Wild, oder zum Gulasch etc.